こんにちは、ベルジュホームの辰川です。
最近のキッチンは、本当に便利な設備が備わっています。
たとえば、IHクッキングヒーターや食器洗い洗浄機、ディスポーザー。
こうした設備をうまく使いこなすことで、キッチンの作業効率もはかどります。
しかし、その一方でこうした設備をあまり使わないという人もいます。
ただ、こうした設備のメリットやデメリットを知っておけば、
入居後に慌てることにもなく、便利に暮らせることもできるのでは。
そこで、キッチン周りの最新設備についてお伝えしようと思います。
今回は、IHクッキングヒーターについてです。
IHクッキングヒーターとは、オール電化の代表選手といえますよね。
これは、従来のように調理にガスを使わず、電気を使った調理器具です。
IHクッキングヒーターのメリット
・使用時に火を使わないために、子供からお年寄りが使っても安心
・鍋が噴きこぼれて火が消えても、不完全燃焼で一酸化炭素などの有毒ガスが発生しない
・加熱中に燃焼を伴わないため、部屋の空気を汚さない。
・天ぷら油の温度を一定に保つなど温度調節が簡単
・油の飛び散りが少ないため、キッチンや換気扇が汚れにくい
・天板が平面なので掃除しやすい。
ただし、欠点もいくつかあります。
・土鍋やガラス鍋など、非金属製の鍋は利用できない
・底面が曲面の鍋は利用できない
・中華料理のような鍋フリを行なうと加熱ムラが起こる
・IHに使えるのは、分厚い金属鍋になるので、重量の重いものが多くなる
・調理直後はIHクッキングヒーター表面も非常に熱くなるので、火傷しないように注意しなければならない
・加熱の立ち上がりが遅い
以上のようなメリットとデメリットをよく踏まえたうえで、上手に使いこなしたいものですよね。
いかかでしたか？
IHクッキングヒーターは、新築分譲住宅などはもちろんですが、中古住宅にも備わっていることもあります。
あなたがキッチン周りを見るときの参考にしてくださいね。
次回は、食器洗い洗浄器について。
ではまた。
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株式会社 ベルジュホーム
代表 辰川 敏広
tel / fax 0743-58-5601 / 0743-55-5695
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