こんにちは、辰川です。
今どきのキッチンには、実に様々な機能が備わっています。
例えば、IHクッキングヒーター、食器洗い洗浄機、ディスポーザーなどはその代表選手といえます。
こうした設備は、新築一戸建てはもちろんのこと、築浅の中古住宅であっても、
最初から備わっていたりします。
でも、その機能をよく理解しておかないと、結局のところ、全く使われず、
せっかく役立つ機能も、宝の持ちぐされになるかもしれません。
そこで今回から、キッチン周りの設備についてお話しします。
今日は、IHクッキングヒーターについて。
IHクッキングヒーターとは、電気を熱源とする調理器具のこと。
IHと呼ばれる電磁波によって、鍋やフライパンを過熱させるだけなので
火や熱を発しません。
だから、子供やお年寄りが使っても、火傷や火事の心配がありません。
火を使わないから、夏場に扇風機をかけながら調理も平気。
しかも、意外なことにガスより加熱スピードが早いのです。
また掃除もしやすく、ガスコンロなら五徳やガス噴出口の出っ張りがないので、
サッと拭くだけで終わり・・。
その一方、デメリットもあります。
電気を熱源とするので、停電に備えて、カセットコンロの備えは必要です。
また、IH対応の鍋・フライパンを使うことになるので、
普通の安い鍋・フライパンよりも割高で、重たいです。
ガスのように、コンロから離してフライパンを振る、
というような料理には不向き。
また、ガスコンロに比べて、導入費用が割高になりますが、
IHにするとオール電化プランが利用できるので、「ガス＋電気」よりも
光熱費を抑えられ、元が取れる可能性はあります。
それから、ガスコンロであれば、子供に火の怖さを学べることもできますが、
IHではそれを経験できないことはありますね。
以上のような、IHクッキングヒーターの機能をよく理解し、
キッチンを上手に使いこなしてくださいね。
それではまた。
